Narancskrémes csokikosárkák

Ezt a desszertet még szilveszterre készítettem, csak hát a bejegyzése késett egy kicsit. Látványos volt és finom. Egyszerűen tudtuk szállítani és szervírozni. A csokikosárkák kicsit időigényesek, de megéri. A csokikosárkák is és a narancskrém is szerepelt már külön-külön. A narancskrémen módosítottam egy picit, a desszertesebb jelleg miatt vaj helyett mascarponet tettem bele.

Csokikosárkák: kb. 36-40 darabhoz

• 30 dkg étcsokoládé

A narancskrém hozzávalói:

• 4 tojás
• 8 kanál cukor
• 1 vanília pudingpor (főzni való)
• 3 narancs héja
• 3 dl narancslé
• 3-5 cl narancslikőr
• 25 dkg mascarpone

Elkészítése:

1. A csokikosárkák elkészítése a Csokoládé, csokikosárkáknál.
2. A krém elkészítése a Narancstortánál.

Fortélyok:
A csokikosárkák aljára egy negyed darab babapiskótát is tehetünk, melyre csöpögtessünk egy pici narancslikőrt, vagy narancslét.