Citromos muffin

Az irodai szomszédunk egy 94 éves néni, aki rácáfolva életkorára, rendre minden nap főz és sokszor süt is. A fánk a specialitása, többször készített már nekünk is. Nem sok nagyobb meglepetés van, mint amikor csönget és egy nagytálca (cca. 20-25 db) friss fánkkal áll az ajtóban. Neki készült ez a muffin. Azóta már két adagot készítettem rokonlátogatóba és magunknak is. Siker volt mindenhol.

Hozzávalók:
Díszítés:
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom leve
  • 3 cl citromlikőr
  • 1 tojás sárgája
  • cukorgyöngy
Elkészítése:
  1. A muffin alaptészta szerint készítjük. Citrommalhéjjal és citromlével ízesítjük.
  2. A díszítéshez habosra kikavarjuk a vajat, cukrot, tojás sárgáját, citromlevet, citromlikőrt (a likőr elhagyható).
  3. Csillagcsőrös habzsákkal, vagy díszítőpisztollyal a muffinok tetejére tesszük. Cukorgyönggyel díszítjük.

3 megjegyzés:

Névtelen írta...

hol lehet olyan cukorgyöngyöt venni? :-)

Névtelen írta...

hol lehet olyan cukorgyöngyöt venni? :-)

Lisa írta...

Nagyon szépek a sütik, igényes munkád van:) Gratula