Kreatorta

Itt vagyok, megvagyok! Rengeteg esemény történt az elmúlt hetekben, hónapokban velem. A blogomtól történő távolmaradás egyenes arányban állt számos új, izgalmas feladattal, élménnyel. Az élet nagy dolgai úgy hozták, hogy a munkánk először néhány hétre, majd néhány hónapra 200 km-re vitt a konyhámtól. Napi 12 órákat dolgoztunk (nem panaszként), keveset sütöttem, még kevesebbet fotóztam, az internet kapcsolatom pedig a nullára redukálódott (panaszként). Ez...

Continue Reading

A Kifőztük 6. számában jelent meg ez a gyümölcstortám. Szép, finom és nagyon gyorsan elfogy. ...

Continue Reading

Falatnyi fehércsokis finomságok Rachel Allen nyomán, kisebb módosításokkal. Igazi vendégváró, de ha kell szállítani is könnyen lehet. Pillanatok alatt elkészül és a gyerekek is, felnőttek is szeretni fogják. A koktélcseresznyék mandulás aromája remekül kiegészíti a fehércsokit, de természetesen mással is díszíthetjük. Bogyós gyümölcsök akár bele is kerülhetnek. ...

Continue Reading

Amiből az eperkrém nem fog látszani. Szülinapra készült ez a torta és a nagy jövés-menésben nem készült fotó a szeletekről. Külön kívánság volt, hogy a tortába főzött eperkrém kerüljön, kívülre pedig fondantborítás. Főzött epres krémem még nem volt, így frissen született receptet olvashattok alább. Nagyon kellemes, finom, igazán epres lett a végeredmény. És a színe, mint a díszítés rózsaszínje. ...

Continue Reading

A mogyoróvaj - bár ezt biztosan sokan tudjátok - nem más, mint finomra őrölt földimogyoró kevés olajjal, vagy vajjal. Hatalmas energia, tápértéke van, rengeteg zsír és vitamin található benne. Több száz millióan eszik szerte a világon, de főleg Amerikában és Hollandiában. Ami talán új, hogy szakavatottak szerint a holland sokkal finomabb és jobb minőségű. Innen kaptam én egy dobozzal! Eddig még sosem ettem,...

Continue Reading

Mostanában egy kicsit el vagyok veszve, kevés időm van, azt kellene jól beosztanom, de ez nem mindig sikerül. A nagy rohanásban is készült néhány süti vagy édesség (alj nélküli túrós, mogyoróvajas brownie, eperhab), de ezek sajnos a fotózásig nem jutottak el, de késő bánat. Szerencsére finomak voltak, így biztos lesz ismétlés. A hétvégén több egyszerű és gyors sütit is csináltam, ezek közül az...

Continue Reading

Újra torta, újra fondantos, újra puncs. Anyukámék puncstortája óta nem hagy nyugodni a gondolat, hogy a másik típusút is kipróbáljam, ami belül rózsaszín és inkább egy cukrászdaihoz hasonlít, mint egy minden finomsággal megtöltött otthonira. Néhány recept megtekintése után kikombináltam a saját verziómat, amely mindenkinek ízlett. A külső borítás lehetett volna cukormáz is, de miután párom édesanyjának születés- napjára készült, fondant lett. Sajnos nem...

Continue Reading

A hétvégén évfordulónkat ünnepeltük a párommal. Itt és most szeretném megragadni az alkalmat, hogy megköszönjem neki, hogy - sok minden más mellett - a Kreatorta készítésében is támogat engem. Az én Sütivadászom, mint első rendszeres olvasóm (sejtésem szerint, mert ő sanda mosollyal mindig tagadja) a blogcím bejegyzésétől az utolsó rendszeres olvasóm regisztrálásáig, minden fejleménynek követője. Minden reggel és este rápillant a blogra, minden...

Continue Reading

Meglátni, megszeretni és megsütni. Aztán másnap még egyszer megsütni. És harmadnap arra gondolni, hogy újra meg kellene sütni. Ez jellemezte nálam Candy's Csokoládés-mascarponés brownie-ját. Tényleg fantaszikusan finom, ahogy leírta, igaz minden az utolsó szóig. Ahogy jelezte, cukrozatlan tejszínnel és gyümölcsszósszal is ki lehet egészíteni, így lett nekem eperrel és tejszínhabbal szervírozva. És egyáltalán nem sületlen és fojtogató (ahogy a fotók alapján gondolnánk), mert...

Continue Reading

Ez a süti is a családi ünnepre készült. A gombhoz készült a kabát, a kandírozott ibolyákkal szerettem volna valamit díszíteni. Hirtelen, de határozott ötletem volt, hogy az ibolykákat kókuszlikőrrel kell társítanom és - bár az ibiknek nem igazán éreztem az ízét - nagyon jó volt az összhang közöttük. Hozzávalók a tésztához: alapmuffinHozzávalók a mázhoz:10 dkg vaj20 dkg porcukor5 cl kókuszlikőrHozzávalók a díszítéshez:12 db...

Continue Reading

Ez is a szüleim aranylakodalmára készült és amennyire volt összetett az Ünnepi torta elkészítése, annyira volt egyszerű és gyors ez a desszert. Régóta listán volt az elkészítése, és amikor Reni receptkártyáit megkaptam, az ő receptje lett a befutó. A panna cotta egy tejszínpuding, amely önmagában is nagyon finom, de ízesíthetjük, vagy szervírozhatunk mellé különböző önteteket. Én most mindkettőt tettem.Azt még nem tudtam eldönteni,...

Continue Reading

Nagyon készültem a szüleim 50. házassági évfordulójára, különleges tortával szerettem volna meglepni őket. Láttam több fondantos (cukormassza bevonatos) tortát, gyönyörűek voltak, de először hihetetlennek tűnt, hogy ezt otthon el lehet készíteni. Még a receptek hozzávalói is ismeretlenek voltak. Aztán egyszer csak megtaláltam Kiskukta receptjét, akinél az alapanyagok hétköznapiak voltak, a leírás pedig logikus és egyszerű. Köszönet érte, Kiskukta! Bár izgultam egy picit, eldöntöttem,...

Continue Reading

Gyönyörű ünnepek voltak a hétvégén. Drága szüleimnek május 1-jén volt az 50. házassági évfordulója. Ugyanezen a napon volt Anyukám születésnapja és természetesen vasárnap Anyák napja. Szívem minden szeretetével köszöntöttem őket! Nagyon szeretem őket, a Jóisten vigyázzon rájuk! És a sütik:Ünnepi torta - Puncstorta és citromtortaKókuszlikőrmázas-ibolyás muffinTojáslikőrös panna cotta ...

Continue Reading

Kiskuktánál jelent meg ez a játékfelhívás. Három okból is fellelkesített: szívesen veszek részt játékokban, kíváncsian várom mit kapok Kiskuktától, és a legfontosabb, hogy szívesen ajándékoznék meg három kedves bloggert, aki megjegyzést ír ehhez a bejegyzéshez. És akkor meg is fogalmaztam a játék lényegét: az első három kommentelőm (akinek van blogja, képtára, vagy valamije, ahol a játékot meghirdeti) ajándékot fog tőlem kapni 365 napon...

Continue Reading

Foszlányaim vannak a kandírozott ibolya készítéséről. Egyszer régebben láttam egy sütit, amelyet így díszítettek, amiért persze odáig voltam. Aztán valahol olvastam, hogyan kell készíteni. Most, amikor itt az ibolyaszezon se kép, se leírás, így memóriából próbáltam meg összehozni. Ráadásul gyorsan, mert épp indulóban voltunk a szüleimtől, amikor kitaláltam, hogy ezt nekem még meg kell csinálnom.Hozzávalók:egy csokor ibolya1 tojásfehérje1 kanál porcukorElkészítés:Az ibolyát leöblítjük, megszárítjuk....

Continue Reading

A keresztfiam szülinapjára készült ez a torta. Neki a fehércsoki a kedvence és hát az epret sem veti meg, így adott volt ez a kombináció. A krém ötlete Macié, ő kevesebb csokival és a gyümölcsöt beleturmixolva pohárkrémet készített belőle. Én a több csokival egy sűrűbb krémet kaptam és a darabolt gyülmöccsel pedig a fehércsokis jellege is megmaradt. Én nem vagyok nagy fehércsokirajongó, de...

Continue Reading

Anyukám receptje, amit még apai nagymamámtól kapott. Éveken át sütöttük-szerettük, aztán egy kicsit háttérbe került. Nemrég visszatért, újra gyakori süti lett nálunk. Senki ne feledje, egy napig állni kell hagyni, hogy megpuhuljon! Van egy ismerősünk, aki háromszor sütötte meg, és háromszor dobta ki, gondolván elrontotta, mert kemény lett. Csak várta volna meg a másnapot!A tészta hozzávalói:3 evőkanál méz5 evőkanál tej5 dkg zsír20 dkg...

Continue Reading

Ma reggel megérkezett legközelebbi barátipárunk E&J kicsilánya, Luca. Luca 3,27 kg-mal és 54 cm-rel született. Baba és Mama jól vannak.Isten hozott picilány, nagyon-nagyon sok szépet és jót kívánunk Neked egész életedre! Légy boldog és egészséges, adassék meg Neked minden szépség és jóság e földön.A Jóisten vigyázzon Rád és Szüleidre!A kép csak illusztráció, de biztos vagyok benne, hogy Luca is ugyanilyen gyönyörű.Kornis Mihály Belső...

Continue Reading

Eve & Apple blogján találtam ezt a remek receptet. Rögtön késztetést éreztem, hogy a mai vacsi mellé elkészítsem ezt az édességet. Egy másik célom is volt: legnagyobb unokaöcsém olyan receptet kért, amelyet akár ő is el tud készíteni a barátaival az albérletben, különleges hozzávalók és felszerelés nélkül is. Ez pont ilyen, egyszerű, könnyen és gyorsan elkészíthető és finom. Az eredeti recept Sam Sotiropoulos...

Continue Reading

  Egy újabb Wise Lady recept. Érdekessége annyi, hogy már a Csokoládétorta idején kinéztem, elmentettem, várólistára tettem, majd egyik nap írt a barátném, hogy "OLLLLYAT sütöttem reggel!!". Ez a keksz volt az, így hát azonnal a lista elejére előzött. Hozzávalók: 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 csipet só vanília 1 tojásfehérje 24 dkg finomliszt Elkészítés: A vajat néhány másodperc alatt mikroban, vagy...

Continue Reading

Reni receptkártyáinál emlegettem az éjfél utáni Tiramisutortát. Ez úgy esett, hogy kedves barátunk még a bátyám szülinapja után - nem titkolt, kedves célzással - jelezte, hogy március vége felé neki is lesz szülinapja. És hozzátette, a Tiramisumat nagyon szereti. Adta magát a szülinapi ajándéka: Tiramisutorta. Annyit módosítottam az előző receptemhez képest, hogy kevesebb tojást és a tojásfehérje helyett tejszín használtam.Tészta: piskóta 5 tojásbólHozzávalók:50...

Continue Reading