Kreatorta

Nagyon finom medvehagymát kaptunk kedves Barátainktól. Köszönjük! Mártonkámmal pogit sütöttünk belőle a vasárnap esti focimeccshez. Finom volt frissen, és finom volt másnap is, jól megőrizte a puhaságát.

Története szerint "Ezt a kifinomult tortát az 1900-as évek elején alkották Párizsban, és a legendás operaházról - mely a Boulevard des Capucines-es található - nevezték el. Ma ez a torta szinte minden párizsi cukrászda kirakatában ott díszeleg. A szeletekre cukormázzal ráírják az Opera szót, és egy pici arany levelet tesznek melléjük." Másik forrás szerint egyszerűen "talán a világ legfinomabb csokitortája", máshol "édes álom" jelzővel illetik. Megerősítjük: tényleg nagyon-nagyon finom.

Nálam az alkalomhoz illően szelet helyett torta formát öltött és arany levél helyett, arany ételfestékkel díszítettem. A recept - néhány változtatással, de dominánsan - a Le Cordon Bleu sorozat Csokoládé című könyvéből származik. Szívből ajánlom figyelmetekbe!

 

Egy békebeli, klasszikus likőr. Nagy örömömre több "isteni finom" jelzővel szokták illetni.

Kiváló vendégváró, illetve ajándék lehet. Nagyon itatja magát - és bár hűtőben néhány hétig eláll - nem szokott addig eljutni. Ha mégis maradna, több süti, torta, desszert - pl. tojáslikőrös panna cotta erdeigyümölcs öntettel - alkotó elemeként is használhatjuk. Húsvétkor a leghagyományosabb, de egész évben, bármikor készíthetünk. 

Az élet nagy dolgai úgy hozták, hogy a munkánk először néhány hétre, majd néhány hónapra 200 km-re vitt a konyhámtól. Napi 12 órákat dolgoztunk (nem panaszként), keveset sütöttem, még kevesebbet fotóztam, az internet kapcsolatom pedig a nullára redukálódott (panaszként). Ez a fejezet a múlt hónapban lezárult, emellett viszont újabb feladatok körvonalazódtak, melyek már - bízom benne - évekre marasztalnak minket új városunkban. Bízom benne minden jól alakul, szép dolgok várnak itt ránk és ez a blogomra is pozitív hatással lesz.

Szemlesütve kérek elnézést azoktól, akik nagyon kedvesen hiányoltak engem és nem jeleztem vissza. Nagyon jól esett, hogy gondoltatok rám. Igyekszem mihamarabb visszatérni a blogos kerékvágásba és sok-sok recepttel meghálálni figyelmeteket.

Addig is egy egyszerű csokis süti 3 köntösben.

A Kifőztük 6. számában jelent meg ez a gyümölcstortám. Szép, finom és nagyon gyorsan elfogy.