Ezt talán nem illene külön sütiként megjelölnöm, de lehet, hogy valakinek pont így lesz szimpatikus. Vaníliás linzert készítettem és az említett citromos cukormáz sok lett. Kapott egy kis kókuszt - sajnos le sem mértem - hogy jó formázható állaga legyen és kész. A hozzávalóknál megdupláztam a cukormáz mennyiségeit.

Hozzávalók:

• 2 tojásfehérje
• 20 dkg cukor
• 2 ek. citromlé
• kókusz (hogy pont jó legyen, ígérem legközelebb lemérem)

1. Felverjük a tojásfehérjét a cukorral, citromlével.
2. Belekeverjük a kókuszt.
3. Kis halmokat készítünk, sütőpapíros tepsibe tesszük és kisütjük.